面塑艺术历史悠久，有记载的文字出现在汉代的典籍中，南宋《东京梦华录》中对捏面人也曾有文字记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”

面塑匠是一种制作简单面塑但艺术性很高的民间工匠，心灵手巧，捏制的面塑种类很多。一类是专用于收藏的面塑，柔软的各色面团制成各种戏剧人物，也有大自然中的飞禽走兽，诸如鸡、狗、马、牛、羊、鱼、龙、虎、鸟等。由于面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此备受旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。另一类是可以食用的面塑。

面塑匠挑担提盒，走街串巷，做于街头，成于瞬间。在集市摆上自己的行头，用背着的小木箱当做捏制的工艺台，再依此码好面塑原料及各种各样的燃料等。红、绿、黄、白、黑等各色面团，被捏面师傅随手一掰，先在小木棍上捏一个头形，然后用其他颜色的彩面捏出眼睛、鼻子、嘴巴等点缀其上，辅以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等面塑工具，一个小巧玲珑的面人就这么瞬间成型。最后，再加插道具，例如老人手中的小拐杖、孙悟空手中的金箍棒等。成型后，有的还要用金箔纸一印，面人的服饰上就有了金光闪闪的效果。看捏面人是种视觉效果的享受。

如今，走街串巷面塑匠的挑担已经很少见到了。希望中国这一历史悠久的民间手工艺能得到传承和发展，不会因为时代的变迁而从我们的视野中渐渐消失。

策划/运斋 庆堂

文/彭 忠

图/妍言 永革 世江 丽敏