治理牛羊肉注水,每半个月要抽查一次

    中国菏泽网消息(记者 李鲲)5月13日,记者从市食品药品监督管理局了解到,我市将继续加强对注水牛羊肉的治理整顿。
   据该局相关负责人介绍，因为经营业户素质参差不齐，受经营利益驱使,牛羊肉注水一直是一个普遍存在的问题。过去曾多次治理，但是没有从根本上解决这一问题，经常出现反弹。去年以来，市食品药品监督管理局通过宣传发动、协会倡导、消费引导和实施快检监督，使全市109家牛羊肉经营户获得“无注水牛羊肉承诺户”的标牌，使得市场上的牛羊肉水分含量普遍比国家强制性标准低5-8个百分点，打破了牛羊肉市场多年来的“潜规则”。
    市食品药品监督管理局还表示，虽然此次治理取得了阶段性成果，但距离群众期望和领导要求还有不小差距，他们将建立治理整顿的长效机制，加强对挂牌经营户的监督检查及现场检测，防止反弹，每半个月要抽查一次，对不符合条件经营户进行警告、约谈，并坚决收回标识牌，对违反法律规定的进行依法处罚。同时，还将通过新闻媒体，广造声势，引导消费，让挂牌户受益，让消费者放心，通过市场机制倒逼牛羊肉品质的提升。

（责任编辑 羊莹春）