挖掘地方名吃 传承地方文化 曹州名吃展评活动调度会召开

    中国菏泽网消息 （记者 孙安琪）4月28日下午，曹州名吃展评活动调度会召开。曹州名吃展评活动旨在挖掘整合地方名吃，传承和发扬地方文化，从餐饮文化的角度展示“一都四乡”的深厚文化底蕴。市直相关单位负责人、相关星级饭店负责人及新闻媒体参加了会议。
    调度会要求各家立足市场需求，在整合、传承历史的基础上加快开拓创新，融入先进的理念，推出迎合大众的地方特色菜品，通过集中展示丰富多彩的地方特色，提炼出地方餐饮文化，培养大众节俭、环保的饮食理念，进而打造品牌，推向各地市场，促进餐饮业的更好发展。