中国菏泽网消息 (记者
孙安琪)4月28日下午,曹州名吃展评活动调度会召开。曹州名吃展评活动旨在挖掘整合地方名吃,传承和发扬地方文化,从餐饮文化的角度展示“一都四乡”的深厚文化底蕴。市直相关单位负责人、相关星级饭店负责人及新闻媒体参加了会议。
调度会要求各家立足市场需求,在整合、传承历史的基础上加快开拓创新,融入先进的理念,推出迎合大众的地方特色菜品,通过集中展示丰富多彩的地方特色,提炼出地方餐饮文化,培养大众节俭、环保的饮食理念,进而打造品牌,推向各地市场,促进餐饮业的更好发展。