中国菏泽网消息(记者 张品)菏泽市食品药品监督管理局针对小饭店分布广、经营基础设施较差、食品安全隐患多等特点,在深入调研基础上,按照“试点先行、辐射带动、整体推动”的工作思路,以《山东省小饭店餐饮服务许可审查实施规范》为抓手,印发《菏泽市小饭店规范专项整治实施方案》,大力开展小饭店规范整治。
本次活动共清理无证经营单位27家,取缔30家, 移交公安部门3户。结合餐饮服务食品安全量化分级、农村食品安全整治、学校及周边食品安全专项治理、示范单位创建等工作,统一开展培训教育、统一制发整治标准、统一完成时限,采取强化引导、分类管理、包干到人、上门指导等8项措施,逐街、逐店指导业主建立健全进货查验、清洗消毒、健康查体等食品安全制度,督促全市小饭店提升改造,提升食品安全保障水平。全市644家已获得《餐饮服务许可证》,占62%以上,完成备案20家,登记236家,呈现出逐步推进、持续提升的良好态势。
(责任编辑 羊莹春)
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